廣西廣播電視和網絡視聽優秀作品推選
（廣播、電視、廣電報、論文作品）推薦表
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作品標題 |
C24 欽州《清明》 |
參評項目 |
電視文藝 |
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體 裁 |
公益廣告 |
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項目代碼 |
C24 |
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播出頻率、 頻道（報刊） |
綜合頻道 |
播出單位 |
欽州廣播電視臺 |
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刊播欄目 （版面） |
《24節氣·欽州》 |
節目時長 （字數） |
5分16秒 |
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播出時間 |
2023年4月5日08時45分 |
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作 者 （主創人員） |
蔣萍 王平 巫樂樂 潘莉萍 |
編輯 |
劉宇翔 李彥蓉 |
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︵ 采作 編品 過簡 程介 ︶ |
作為節氣，清明是時令的標志，是古時指導農耕生產的重要節點。作為節日，清明是輪回的交點，人們悼念先祖，追思先賢，更追尋生機。該片通過“清明”節氣挖掘非遺文化的獨特性，將美食和人文相結合，在傳統節日的背景下講述非遺與人之間的羈絆和融合。節目中出現的民俗文化“祭祖節”與非遺文化“六硍筍干制作技藝”，從傳承文化民俗活動到欽州市非物質文化遺產，承載著深厚的文化價值，用觀眾喜聞樂見的形式深挖傳統文化內涵，傳遞中華文化之美，對傳統文化的傳承很有意義。 節目采用平民化的敘事策略，將該片的價值觀蘊含于美食和“非遺制作人”故事背后。創作團隊把與中國節氣相關的故事、非遺美食、民俗元素進行重新演繹，為傳統文化找到了新的傳播載體，也是一種全新的浪漫表達。 欽州廣播電視臺視頻號與欽州電視臺同步推出，引發了廣大觀眾、廣西非遺傳承人、非遺保護工作者，以及社會各界人士的強烈反響和一致好評。“欽州發布”微信公眾號在4月5日《今日清明》的推文中引用了該視頻、“新聞9點半”視頻號對節目進行拆條推出短視頻《搶“鮮”上市：浦北黎筍》等，結合節氣與地方美食的碰撞，宣傳推廣本地豐富的物產資源。 |
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推 薦 理 由 |
清明節兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是中國傳統節日。公益片《清明》中濃厚的紀實性為美食增添了許多獨特的色彩,以更有意義的方式呈現而出，踐行了“今天的我們該如何慎終追遠”，感悟人們傳承至今的文化態度和價值觀念，極具科普的性質。 |
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推薦單位意見及公示結果 |
該作品內容真實，首播日期、送評件與播出版原版無異和送評材料屬實，經公示無異議，同意推薦。
推薦單位負責人簽名： （蓋單位公章） 年 月 日 |
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報送單位意見及公示結果 |
該作品內容真實，首播日期、送評件與播出版原件無異和送評材料真實，經公示無異議，同意報送。
報送單位負責人簽名： （蓋單位公章） 年 月 日 |
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聯系人(作者) |
蔣萍 |
電話 |
手機 |
13907870240 |
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電子郵箱 |
27522367@qq.com |
郵編 |
535099 |
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地 址 |
欽州市麗橋街18號欽州市融媒體中心 |
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《清明》稿件
【片頭】
【字幕：欽州 靈山縣 佛子鎮馬肚塘村】
清明，二十四節氣中唯一一個節日和節氣結合的重要傳統節日。幾千年來，人們一直重視著春種秋收的農業生產方式，而清明節源自早期人類的祖先信仰與春祭禮俗，是中華民族最隆重盛大的祭祖大節。
【畫面：由靈山佛子鎮“春祭”民俗活動引入“清明掃墓”】
清明掃墓，感恩祖先成為人們世世代代的共同情感。清明前后多會下雨，絲絲小雨為這個慎終追遠的季節抹上了一層淡淡的青色。
【畫面：毛世容與家人去祭祖的路上】
清明，想著為先祖做些什么，又如何把這種敬畏之心帶進日常生活，帶入每一餐，每一食中。那大概就是帶著一顆敬畏之心，去做好每一件當下的事。
【畫面：毛世容與家人去摘筍】
在浦北縣北部最潮濕的深山之中，隱匿著人們津津樂道的鮮味。陰濕氣候在這里孕育了一種特殊的冷溫植物——黎竹，黎筍正是它的嫩牙。
【畫面：摘筍現場】
雨后，水汽充沛，萬物瘋長，打筍最要把握時機，極其考驗打筍人的體力、耐力和靈敏度，是一場與自我的競賽。毛世容和叔叔嬸嬸每天都要走很長一段山路，追趕黎筍的最佳年華。若是采得稍晚了，它的脾氣可是不等人的，很快便抽成青竹。這股生長的力量，僅在春天限量。
【畫面：筍剝皮畫面】
竹林里一片片的鮮筍，趁著鮮嫩被采下，用最簡單的方式烹飪，是對鮮美食材最大的信任。
【字幕：清炒黎筍】
離開深山，村民才有工夫制作筍干。
【字幕：六硍筍干制作技藝 市級非物質文化遺產】
【畫面：制作筍干過程：剝筍皮、切片、煮筍、曬干】
煮筍切條，炭火蒸煮，自然晾曬，人們用煩瑣的工序，保留季節之味。曬好的筍干在熱水中恢復活力，放入燉好的豬蹄肉，鮮嫩清爽。筍干燉豬蹄，是當地一道隆重的宴客菜。
【字幕：筍干燉豬蹄】
酸筍，在人們眼里是田螺鴨腳煲中的最重要的輔料。
【田螺鴨腳煲制作過程】
【字幕：田螺鴨腳煲】
越是簡單的事，越要鄭重以待，才有細水長流的深情。
【畫面：毛世容與家人們一起吃飯的場景】
這個時節，萬物邁進更加清潔、明亮的氛圍當中，一家人團聚一起，吃著“全筍宴”，這是毛世容親手為家人營造生活的儀式感。任何一種大自然的饋贈，在她的手中，都會隨著時間沉淀出最真實的味道。
【毛世容與叔嬸拿筍的畫面】
【片尾】
