在北部灣畔的欽州，蔚藍海域不僅是壯美的自然景觀，更是孕育“海底牛奶”的天然牧場。這里，被譽為“中國大蠔之鄉(xiāng)”，是我國大蠔的主產區(qū)與重要的苗種供應基地。
近年來，市委、市人民政府堅持高質量發(fā)展為主題，將大蠔產業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、發(fā)展向海經濟的重點產業(yè)精心培育，推動“藍色經濟帶”不斷延伸、壯大，走出一條特色鮮明、效益顯著的產業(yè)興旺之路。
產業(yè)根基堅實
大蠔肥美季節(jié)，航行在龍門七十二涇海域，映入眼簾的是一片壯麗的“海上牧場”——一張張新型抗風浪蠔排整齊排列，標準化吊養(yǎng)基地如星點般散布其間，勾勒出一幅現(xiàn)代化海洋牧業(yè)的生動圖景。
這般蓬勃發(fā)展的景象，正是近年來市委、市人民政府高度重視和科學推進的結果。將大蠔特色產業(yè)作為海洋漁業(yè)融入“一帶一路”建設、深化與東盟國家海洋漁業(yè)交流合作的重要抓手，通過科學調整水域灘涂養(yǎng)殖規(guī)劃，明確劃定大蠔苗種生產區(qū)與養(yǎng)殖區(qū)，為大蠔產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供了制度保障和政策支撐。如今，欽州大蠔不僅是水產養(yǎng)殖的支柱產業(yè)，更成為一張熠熠生輝的“城市新名片”，展現(xiàn)出向海而興、因蠔而美的城市魅力。
目前，全市大蠔養(yǎng)殖面積已達12.8萬畝，預計到2025年末，產量將突破33萬噸，產值有望超過40億元。這些不斷攀升的數(shù)字，正是欽州大蠔產業(yè)基礎日益夯實、產業(yè)鏈條持續(xù)完善的生動印證。
產業(yè)振興，種苗是關鍵。全市已建成13家大蠔繁育場，年產人工蠔苗達3000萬串，不僅充分保障了本地養(yǎng)殖需求，更將優(yōu)質種苗遠銷廣東、海南、福建等省份，并成功出口越南，確立了其在華南地區(qū)大蠔種苗供應中的核心地位。以龍門七十二涇海域為中心，形成了5個連片萬畝大蠔養(yǎng)殖基地和15個標準化吊養(yǎng)基地，推動大蠔養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化、標準化方向穩(wěn)步邁進。
科技標準引領
傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代漁業(yè)轉型，離不開科技與標準的支撐。欽州市在全區(qū)率先編制發(fā)布了《欽州市新型蠔排建設工程技術規(guī)范》《欽州市牡蠣養(yǎng)殖技術規(guī)范》兩項團體標準，為大蠔健康、生態(tài)養(yǎng)殖提供了技術遵循。近年來，累計投入近億元資金用于傳統(tǒng)蠔排的升級改造，已建成4個大蠔新型抗風浪蠔排養(yǎng)殖和外海延繩籠吊養(yǎng)殖基地。這些舉措，是欽州推動水產養(yǎng)殖業(yè)綠色、安全、可持續(xù)發(fā)展的生動實踐，也是建設國家級水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)的關鍵步驟。
得益于科技標準引領，欽州大蠔這塊金字招牌，含金量日益攀升。今年，欽州大蠔以53.16億元的品牌價值第七次榮登中國地理標志農產品區(qū)域品牌價值榜，是廣西唯一獲此殊榮的水產品品牌。與品牌交相輝映的是被農業(yè)農村部評為國家級示范性漁業(yè)文化節(jié)慶品牌的“欽州蠔情節(jié)”這張文化名片，至今已成功舉辦十三屆，成為“文旅+百業(yè)”融合發(fā)展的標桿。蠔情節(jié)通過“以節(jié)促產、以產強節(jié)”的良性機制，有效聚集了人氣、帶動了消費、提升了城市知名度，為“濱海運河城”欽州增添了獨特魅力。
鏈條持續(xù)延伸
20世紀50年代，欽州漁民開始嘗試人工養(yǎng)殖大蠔，利用大蠔附著生長的特性，采用水泥片浮筏吊養(yǎng)等技術，逐步提高養(yǎng)殖效率和產量。如今的欽州大蠔產業(yè)，已擺脫單一養(yǎng)殖模式，初步形成了從育苗、養(yǎng)殖到加工、冷鏈物流的完整產業(yè)鏈，生蠔、凈化蠔及原汁蠔油、蠔豉等系列加工產品，暢銷粵港澳大灣區(qū)和西南地區(qū)，并通過精深加工提升了產品附加值。這條不斷延伸的產業(yè)鏈，如同一個強大的引擎，帶動了水泥、竹木、物流等相關行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，全市與大蠔產業(yè)相關的從業(yè)人員高達10萬多人，成為促進就業(yè)、增收富民的重要渠道。
回顧發(fā)展歷程，欽州大蠔榮譽滿載：2011年獲評國家農產品地理標志產品，2017年、2019年兩度獲評“中國百強農產品區(qū)域公用品牌”，2019年欽南區(qū)獲評中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)……這些成績，是欽州大蠔產業(yè)高質量發(fā)展的有力見證。
站在新的歷史起點，我市正加快推進大蠔傳統(tǒng)蠔排升級改造、養(yǎng)殖用海確權試點、蠔排清理、養(yǎng)殖尾水治理等重點工作，進一步改善海洋生態(tài)環(huán)境，筑牢產業(yè)發(fā)展的生態(tài)根基。同時，加大力度推進欽州大蠔品牌建設，把“欽州大蠔”打造成中國農產品知名品牌。
欽州大蠔，蠔情萬丈！
